小厨娘的菜,今天又发光了吗

第9章 上火了就要清心(1/2)

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阿香突然意识到,自己彻底被张婶带歪了。

哪有这么忽悠人的!

她赶紧摇摇头,把张婶那戏谑的声音,和自己脑子里一闪而过的荒唐念头,通通甩出去。

她可是还指望着阿尘的家里人,早些拿着二十两赎金……

哦,不对不对,是酬金!来重谢她的救命之恩呢!

她看着张婶,有些赌气却坚定地笑道。

“与其所托非人,今后同床异梦,那还不如尽早收了铺子,带着我的鹅子找师父去。”

“至于阿尘,他的家人很快就会来找他的。到时候,他自然就会走。”

可一说到“走”这个字,心里又好像有些什么,莫名一阵酸涩。

他很快就会离开的。

只是好不容易习惯了有人陪伴,又要重新适应孤单。

仅此而已。

送走张婶后,一股烦躁就如藤蔓般缠住了她。

她将一切归咎于天气。

定是这入了夏,暑气熏蒸,引得人心火过旺,才不得安宁。

嗯,定是如此。

想来阿尘夜里睡不安稳,也是这暑气闹的。

南方的夏日太过湿热,人体内的湿气与暑气交攻,最易“上火”。

火气攻心,心神不宁,自然噩梦连连。

尤其是他这样,脑子受过重创,身子又虚的人,更容易被外邪侵扰。

医食同源,药补不如食补。

对付这恼人的夏日燥火,她有的是办法。

她要做一道夏日甜品,一道能清热解暑的药膳:绿豆清心丸。

绿豆是早就备好的,粒粒饱满,色泽青翠。

她将绿豆淘洗干净,加水浸泡。

然后,从一个陶罐里,取出一些白色半透明的小方块。

“阿香,这是什么?”

阿尘不知何时跟了进来,好奇地盯着她手里的东西。

“这个啊,叫清心丸。”阿香捏起一粒,让他把玩。

那小方块在阳光下,清凉如玉,“这东西,最是清热下火,能让你晚上睡得好些。”

“清心?”阿尘似懂非懂地念着。

“对,清心。让你心里那些乱七八糟的火气,都消下去。”

她将白色的方块撒进沸水中,不一会儿就浮了上来,变成了透明的模样,在沸水中翻滚跳跃。

随后,她又将这些方块捞出,迅速浸入冰凉的井水中。

“阿香,这不是刚煮热吗,怎么又扔冷水里了?”

“这一热一冷的刺激,能让清心丸的口感变得更加筋道弹滑,行话叫过冷河”。

另一锅的绿豆也已煮开了花,她将几颗黄澄澄的冰糖,和打了结的香兰叶一起扔进锅里。

一股清甜又奇特的气味,弥漫了整个厨房。

然后,两碗翠绿清亮的糖水被盛了出来。

绿豆沙汤汁清甜,中间卧着一丛晶莹剔透的清心丸,好似一片冰心在玉壶。

光是看着,暑气都已经消散了大半。

“别急,还差最后一步。”

范香将两只碗放入一个木盆中,又从井里提上一桶水。

浇在碗的四周,这是用“冰镇法”让甜品迅速降温。

阿尘就蹲在旁边,眼巴巴地瞅着,喉结不时滚动一下,像只等待投喂的幼兽。

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