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陆明月家的小院里，饭桌被擦得锃亮。
灶台上摆着早备好的食材，陆明月挽着袖子候在一旁，夏晓芳带着三个孩子在院角洗罐头瓶。
“好了，孩子们去玩吧，等会准备吃牛肉酱。”
把罐子收拾干净，夏晓芳让孩子们在院里玩，别跑出去。
“先把泡好的黄豆下锅煮透。”
陆明月话音刚落，夏晓芳就麻利地端起泡好的黄豆，倒进烧着清水的铁锅里。
柴火已经架好，灶膛里的火苗噼啪作响，没一会儿锅里就冒起了热气。
这边黄豆刚煮上，那边陆明月已拿起菜刀处理牛肉，顺着纹理切成薄片，再剁成细腻的肉末。
陆明月：“幸好提前让他们处理好了筋膜，不然的话，咱们还得费些功夫挑拣。”
她拿起菜刀准备剁馅，转头跟身边的夏晓芳笑着说。
“你看，让男人干这些粗活本就该是这样。咱们女人掌勺调味要精细，这种费力气的剔筋、剁肉，就该让他们来，分工搭伙才不亏。”
夏晓芳往灶膛里添了把柴，附和着点头：“可不是嘛！以前我总自己闷头砍骨头，手指都磨红了，后来学你把活儿分出去，秦烈虽一开始笨手笨脚，练两次也能干得利索。
本来过日子就不是咱们女人单打独斗，他们多扛一分力气活，咱们就少受一分累，这是该当的。”
“你这话说到根上了，男人就该搭把手，哪能让咱们既管灶火又干粗活。”
等黄豆煮到一捏就烂，陆明月把灶洞里的火抽出来，黄豆捞起沥干。
铁锅烧热，油热后先下葱姜末炒出香味，接着倒入牛肉末，大火快速翻炒，直到肉末变色，撇去表面的浮油。
“这油别浪费，留着炒菜香。”朱晓芳赶紧拿个小碗接了。
她早把带来的酱油摆好，还从兜里掏出半包干辣椒：“我家那口子爱吃辣，加点这个更提香。”
说着就把辣椒剪成小段，和葱姜末放在一起。
先做出一半不辣的，另外辣的等会再做。
孩子们洗好罐头瓶，蹲在灶台边盯着锅里的黄豆。
磊磊时不时伸手去摸灶台，被陆明月笑着拍开：“别乱碰，小心烫。”
锅中倒入煮好的黄豆，加入各种调味料，翻炒均匀后添小半碗清水，大火烧开后转小火慢熬。
陆明月拿起锅铲不停搅拌，防止糊底：“熬酱就得有耐心，得让肉和黄豆都吸足味儿。”
夏晓芳主动接过锅铲：“你歇会儿，我来搅，正好练手。”
灶膛里的火慢慢烧着，锅里的汤汁渐渐收浓，浓郁的酱香混着肉香飘满小院。
孩子们凑得更近了。
瑶瑶拉着陆明月的衣角：“妈妈，什么时候才能吃呀？”
陆明月笑着刮了一点酱放在她嘴里：“先尝尝，等晾凉了装罐才好吃。”
等酱熬得油亮浓稠，就可以停火。
等牛肉酱彻底晾凉，陆明月拿起勺子往罐子里舀，朱晓芳赶紧递过干净筷子帮忙扒拉罐壁，生怕浪费一点酱汁。
