穿越开自助,办个酒楼做首富

第68章 我要亲自去看看!(2/2)

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身穿绿衫的女人牵着婉儿和双儿回来,眼里流露出几分担忧。

苏云岚摇摇头:“没事,你们这么快就回来了?买到了什么鱼?给我看看。”

这就是谢殊留下照顾婉儿的人,和宋秋月差不多年龄,性情温婉,听说还会些拳脚功夫!

很快就和两个小姑娘熟悉起来,苏云岚便让她留下了。

一方面是让谢殊放心,另一方面,她也可以轻松一点。

“阿姐你看!”双儿立马跑过来,拿着竹篮给她看,里面装着两条鱼鳞细小的鱼,在阳光的照耀下泛着光,还挺好看。

“这是什么鱼?我之前好像没见过……”

苏云岚刚想要求助系统,看能不能扫描出什么,便听到秋荣开口。

“苏姑娘你刚来京城,可能没见过这种鱼,是这边特有的鱼,只有这个季节有,肉质鲜嫩,刺也不多,小郡主之前最喜欢这种鱼。”

“原来是这样。”苏云岚点点头。

她带婉儿这段时间,小姑娘什么都吃,倒是没留意过偏爱哪一种。

秋荣再次开口问道:“苏姑娘可是因为操劳身体不适?可要我去请齐大夫过来看看?”

毕竟是世子交给自己的任务,让她照顾好小郡主和苏姑娘三人。

“不用了,多谢秋荣姑娘,那我去把这两条鱼处理一下。”

苏云岚接过竹篮,让她们再去玩一圈,她去给两个小姑娘加餐。

这段时间脖子上的伤已经好多了,苏云岚除了累一点,吃得好,睡得好,操心那个任务之外就没其他烦恼了。

应该不至于生病,等一会儿闲下来让系统给自己做个体检看看。

刚才秋荣说这鱼刺少,肉鲜嫩,那苏云岚就用简单的做法,清蒸一条,然后……

做个鱼丸汤。

去除鱼鳞,开膛破肚,打个花刀,然后上锅蒸。

另外一条鱼去除大的鱼骨头,用小勺子一点点刮下来鱼肉,最后加上生粉,少许盐调味,葱姜水去腥。

搅拌到合适的状态,就可以煮鱼丸了。

鱼丸和肉丸的煮制方法差不多,火不能太大,不然鱼肉会散,也不能太小,不然会沾锅。

三秒后,苏云岚叫来春兰帮自己烧火。

这个活还是两个人干比较方便,要么就这一条小鱼,再做失败了……

水温差不多的时候,保持小火。

苏云岚用小勺子将鱼肉刮成圆圆的,放进锅里,先是沉底,然后慢慢飘起来……

成功了!

苏云岚快速将剩下所有的鱼肉下进锅里,所有的鱼丸都煮到飘起来,变得QQ弹弹的,就可以捞出来了。

鸡汤里放入鱼丸,煮开后加入几颗小青菜,出锅时撒上几颗葱花,来上一点胡椒粉。

这一碗,可不要鲜掉眉毛了?

“云岚姐,好香啊!”春兰忍不住看了又看,和外面那些菜不一样,这一锅汤也香得很。

苏云岚看了一眼大厅里,只剩几个客人了。

“那一会儿你喝两碗!收拾一下,让罗轩叫双儿她们回来,我们也可以吃饭了。”

春兰点点头:“好,我这就去!”

苏云岚将蒸屉里的鱼也端出来,倒掉里面的汤汁,放上葱丝,热油一泼,开饭!

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