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“这位兄弟,你说这鱼是你买的?那咱们今天可得多谢你啊!”
春二月不怕说话,见谁都笑两声。
“谢啥!我也是馋得不行,干脆掏钱换顿好饭!再说了,冯师傅这手艺,值这个价!明天要是还吃不腻,我后天还买!”
他这话一出,周围人纷纷哄笑,气氛一下子热闹起来。
这三天下来,他越发觉得冯湘湘厉害。
她就靠一口实打实的真味,硬是把冷清的角落变成了人声鼎沸的饭点。
“湘湘,我真服了。你干个小买卖能挣大钱,不是运气,是真有门道。我看你做事,心里就有底,你干啥,啥成。”
他收起玩笑的神色,认真地看着她。
“你这一套下来,不只是会做菜,你是懂人,懂规矩,懂怎么把事做成。换别人,早被这人堆挤垮了,可你越忙越稳,一步没乱。”
以前他觉得卖饭嘛,不就是热菜装盒,有啥讲究?
现在一看,门道多着呢。
“这才刚开始,明天我再陪你一天。周末两天你单独干,周六先试,看有啥岔子。真有啥问题,周日还能补救。你觉得行吗?”
冯湘湘语气温和,仔细叮嘱道。
“别怕忙,也别怕出错。我在这儿,就是帮你踩稳第一步。等你一个人能撑起来了,这摊子,才算真正立住了。”
春二月拍着胸脯。
“你放一百个心!我敢打包票,四天时间一过,你这盒饭店的招牌就已经在街坊邻里间传开了!”
“再加上今天这顿鱼,味道够鲜,分量又足,吃过的人都记住了。人心这种东西,就是靠一顿热饭暖出来的。”
“你现在人缘已经有了,根基也稳了,只要别犯大错,生意只会越来越好!”
他的思路清晰,条理分明。
“你之前说没想好下一步怎么搞,我觉得吧,眼下的当务之急,是先把盒饭的规模做起来。”
“不需要太复杂,先做到日供百份、两百份,让大伙儿知道你这儿出餐快、味道正、价格公道。”
“真要往后看长远了想,这一行当啊,只要市场铺开了,客户稳定了,后续根本不用你亲自盯着。”
“到时候你躺在家里,钱都能自动往你口袋里钻,简直就跟印钞机似的!”
忽然,他目光一闪,扭头看向冯湘湘。
“不过话说回来,你这菜是不是有啥秘方?不然怎么会这么香?街面上可从没见过这个味儿。”
冯湘湘愣了一下,她真没想到春二月能想到这么远。
她轻轻摇头。
“没有所谓的秘方,其实就是我在调料搭配上下了些功夫,用了一些特别的香料组合。”
“但说实话,现在的口味还没达到最好的状态。”
“有些关键的材料,供销社根本买不到,市面上也没有现货,所以我只能暂时用替代品顶着。”
这话刚一出口,春二月的眼睛瞬间亮了起来。
“你咋不早说?要是早知道缺的是这个,我早就给你解决了!”
“赶紧的,要啥调料?马上列个单子出来!”
“我认识好几个跑外采的老哥们,专门做稀有药材和香料买卖的,只要你说得出名字,我就找得回来!”
冯湘湘一时间还真把这个给忘了。
“对哦,我怎么把这事给忽略了?”
“其实大多数需要的调料,在中药铺都能买到,不算太冷门的东西。”
“目前我们只做中餐,讲究的是老底子的味道。”
“像八角、桂皮、草果、丁香这些香料,再加上些陈皮、砂仁、甘草之类的辅料就够了。”
春二月一听这话,顿时松了口气。
“你早说不就完了?还愁啥?把我当吃白饭的了?”