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乔嫣然手上的动作越来越顺手,一整条的鱼三下五除二的就片好了。
摆在盘子里面跟朵花一样,又精致又好看。
【我勒个去,这是鱼片吗?看起来就像是蝴蝶一样】
【这也太漂亮了吧,谁家吃水煮鱼会搞这么好看?】
【他是五星级酒店都做不到这么好看吧】
【这是摆摊的水平,跟我开玩笑吧】
……
乔嫣然动作非常的快,鱼头和鱼骨放到油锅里用小火煎的酥黄,看起来香香的。
紧接着加入适量的水,用鱼骨熬汤。
从冰箱里面拿出在菜市场买的农家自己做的酸菜,清洗干净。
“大家伙,如果自己做水煮鱼的话,一定要把酸菜清洗干净。”
“做酸菜的时候,会有一些灰,没有清理干净,再加上有一些酸菜的酸味会比较重,洗干净之后,口感会更加的清爽一些。”
乔嫣然一边洗酸菜,一边和直播间的观众介绍。
等酸菜洗好之后,里面的鱼汤也煮得差不多了。
把鱼骨捞出来,在里面加入配料,进行熬煮。
等到煮得差不多了,就买酸菜加进去。
手里边儿还拿了一把泡椒,泡椒切成小段。
一边和直播间的观众介绍。
“如果不太喜欢吃辣的话就少放点辣椒,泡椒少放几个,就不会特别辣。”
等到汤底做得差不多了,乔嫣然把配料全部捞起来,放到盆里面。
把片好的鱼片小心翼翼地放到锅里边,大概十几秒的时间,粉色的鱼片逐渐地在锅里边卷曲变色。
香味逐渐的变得浓郁。
大盆里面放入打底的蔬菜和豆芽,迅速地把鱼片捞起来,盖到蔬菜上面。
紧接着汤里面加入葱花香菜,直接一股脑地倒下去。
直播间的镜头记录了倒下去的那一瞬间,隔着镜头,他们仿佛都能闻到香味。
紧接着上面撒一点干辣椒,热油一泼,这水煮酸菜鱼更香了。
直播间的观众直呼受不了。
【受不了了,受不了了,天哪,这酸菜鱼看起来也太好吃了吧】
【这和我楼下沙县小吃卖的酸菜鱼完全不一样,我要投诉我要投诉,我要告到中央告到中央】
【这么好吃的酸菜鱼为什么不能让我吃两口,太残暴了,太残暴了】
【老婆老婆,我是你失散多年的小狗,能不能丢一口到我嘴里】
【笑死我了,楼上的说什么虎狼之词?】
【为了一口吃的,你们牺牲的也太过了吧】
……
乔嫣然把酸菜鱼放到桌面上,顺手又做了一个青菜。
一个鱼一个青菜,一个人吃,完全足够了。
乔嫣然拿着拍摄器,先给直播间的观众来一个环形切入。
奶白色的汤汁,鱼片在汤汁里面若隐若现。
上面的红油和翠绿色的葱花相得益彰,再加上酸菜在里面混合。
看起来十分的漂亮,让人食欲大开。
还有青菜翠绿翠绿,和水煮鱼形成鲜明的对比。
口水忍不住地从口腔泛滥。
乔嫣然看个直播间,观众闹着想要吃东西,脸上露出了得逞的笑容。
对着直播间正准备说什么,就听到门口有敲门的声音。
“有人在吗?”