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10、寿山石雕
寿山石是从东越地区闽都开始兴起的，至今寿山石雕的刻画题材覆盖了人物、动物、花鸟等多个领域，且在雕刻过程中还会融入绘画和东越当地工艺进行制作，摆在家中十分美观。
11、建莲
建宁莲子，简称是建莲，主要产地分布在建宁、建阳等县，其中建宁县产的是地方传统名产。建莲是一种水生草本植物，是由金铙山红花莲与白花莲杂交而来，历史上建莲被誉为“莲中极品”。
12、闽都橄榄
闽都盛产橄榄，橄榄，又名青果，因为橄榄从结果到成熟，果色始终是青绿的。闽都人也称橄榄为“福果“，既是“有福之州“的特产，又有“幸福“的吉祥寓意。
13、永春老醋
永春老醋是用优质糯米、红粬、芝麻等作为原材料，经过独特配方，以及精工发酵、陈酿多年得来的，其具有色泽棕黑、酸中带甘、醇香爽口、久藏不腐等特点。
14、古田银耳
古田银耳是东越地区古田县特产，由于古田县地理环境和气候优越，当地冬暖夏凉、雨水充沛、空气湿润、光照充足，成为银耳生长发育的良好环境。生产的古田银耳淡黄无暇、亮泽通透，含有蛋白质、脂肪等，营养价值非常高。
15、坦洋工夫茶
东越地区福安坦洋村特产，坦洋工夫茶主要分布穆阳、福安及屏南北部等地。坦洋工夫外形紧结圆直匀整，带白毫，色泽乌黑有光，内质香气清鲜高爽，汤鲜艳呈金黄色，滋味醇厚，叶底红匀光亮。
16、菜头饼
菜头饼是闽都特色传统面点，选用该地方出产的菜头（白萝卜）作馅料，清甜爽口，别有风味，是喜庆宴席常用的糕点。圆形略扁，中间微凹完整，螺纹层次清晰。起酥均匀，皮馅分布匀称，无杂质。口味具有猪油及萝卜的香味，清甜爽口，皮酥，馅松润，无异味。
17、武夷山红菇
武夷山红菇有“菇中之王”的美称，系天然营养佳品。其风味独特，香馥爽口。其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口；并含有人必需的多种氨基酸等成分，有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，经常食用，能强身健体、延年益寿。同时它含有多糖类抗癌物质，有利于血液循环，降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移，对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。具有治疗腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不适、四肢抽搐和补血、滋阴、清凉解毒及治疗贫血、水肿、营养不良和产妇出血过多等疾病，还具有增加机体免疫力和抗癌等作用，经常食用，可使人皮肤细润，精力旺盛，益寿延年。红菇的菌丝不能分离，故至今无法进行人工栽培，日见珍贵，是难得的滋补佳品。
18、永春佛手茶
又名香橼种、雪梨，因其形似佛手、名贵胜金，又称“金佛手”。系乌龙茶中的名贵品种之一，产于福建省永春县。研究证明了永春佛手茶对结肠炎有显著的治疗作用，常饮佛手茶，可减肥，止渴消食，除痰，利水道，明目益思，除火去腻。
19、孝母饼
孝母饼是一道美味可口的名点，属于闽菜系，产自福建武夷山。顾名思义，武夷山孝母饼是一款以孝敬老母亲，而特别制作的饼。随着时间的推移武夷山孝母饼不仅仅是一款只为孝敬母亲，还引申到对长辈的孝敬了。
20、馄饨
馄饨，是起源于中国的一种民间传统面食。馄饨在演变中分化出饺子。制作馄饨时，先用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。西汉扬雄所作《方言》中提到“饼谓之饨”，馄饨是饼的一种，差别为其中夹肉馅，经蒸煮后食用；若以汤水煮熟，则称“汤饼”。相传吴越春秋一宴上，吃腻了山珍海味的吴王没胃口，美女西施就进御厨房包出一种畚箕式点心献给吴王。吴王一口气吃了一大碗，连声问道：“此为何种点心，如此鲜美？”西施想：这昏君浑浑噩噩混沌不开，便随口应道：“混沌。”为了纪念西施的智慧和创造，苏州人便把它定为冬至节的应景美食。馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米等腰梯形。馄饨皮较薄，煮熟后有透明感。因此薄厚之别，等量的馄饨与水饺入沸水中煮，煮熟馄饨费时较短；煮水饺过程中另需加入3次凉水，经历所谓‘三沉三浮’方可保证煮熟。馄饨重汤料，馄饨有圆形馄饨、圆筒形、半圆形（类似水饺）、长方形（对边对折）、三角形（对角对折）。
古代中国人认为这是一种密封的包子，没有七窍，所以称为“浑沌”，依据中国造字的规则，后来才称为“馄饨”。冬至之日，京师各大道观有盛大法会。道士唪经、上表，庆贺元始天尊诞辰。道教认为，元始天尊象征混沌未分，道气未显的第一大世纪。故民间有吃馄饨的习俗。《燕京岁时记》云：“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故于冬至日食之。”实际上“馄饨”与“混沌”谐音，故民间将吃馄饨引申为，打破混沌，开辟天地。后世不再解释其原义，只流传所谓“冬至馄饨夏至面”的谚语，把它单纯看做是节令饮食而已。中国许多地方，冬至有吃馄饨的风俗。广东人因馄饨在粤语中发音像云吞而干脆直接叫它云吞、四川称馄饨为抄手，以风格多样著称，这样不同的地域叫法一直流传至今。
东越人将馄饨称为扁建郡食、扁肉，肉馅一般是用槌敲打而成，皮是面皮。建郡扁肉味脆、嫩、香、甜，入口爽脆，与北方馄饨和其它地方的扁肉口味大不相同，其原因就在馅上。“建郡扁肉”制作过程主要特点是“打肉”，与其他地方的“切肉”不同。肉质纯净，新鲜脆嫩。一般取凌晨宰的生猪新鲜腿纯瘦肉，不得下水，制作不过午，将腿肉去除筋膜，顺肉纤维横切成较大块状或条状，放在木墩上用木锤敲打，敲打时要掌握关键技巧，即将瘦肉竖打，这样可保留肉纤维中水份，直至烂如绵、粘如糊，然后加适量的小苏打水、盐、味精，用筷子搅成糊状。包扁食的皮用面粉和少许碱水，打成薄皮，每张切成边长7公分左右方块，每个扁肉仅桂圆大小，包成精巧的蝴蝶状。扁肉汤以猪骨头在温火中熬出清汤，将扁肉放入清水锅中煮开，待扁肉浮起，用小笊篱捞起，放入有酱油、新鲜猪油、味精和其它佐料的碗中，冲入沸清汤，撒上香葱即可食用。其味脆、嫩、香、甜，入口爽脆。
