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“长见识？”中年男子很不以为然，“这地方，米珠薪贵，有什么见识好长？”
涛儿不搭言。
他一向不怎么出门，也不与外人说话，却也晓得这世上千人万人，各个的想法完全不同。
“既然是来长见识的，又怎么会——”
中年男子上下打量他。
“一场大火，烧了行李。”涛儿并不想多作解释，而是尽力让自己显得谦卑，无论如何，自己现在是人在屋檐下，不得不低头。
“哦。”中年男子点点头，不再说什么。
“老板。”这时，一个青年男子走了进来，“煮碗热汤面吃。”
“知道了。”中年男子站起身，把两只手往抹裙上擦了擦，便走到锅台边，用手抓起一把面，也不待水烧滚，便丢进锅里，涛儿看得直皱眉头，暗忖这汤面如何能吃得下去。
待面条煮熟，店老板便把面条给捞进一只大粗瓷碗里，随意搁上点油盐，葱花，便让涛儿端给客人。
青年男子看来是饿极了，也不挑剔，操起筷子一阵狼吞虎咽，涛儿在一旁看着，连眼都不眨。
一时，客人吃完面，放下五枚铜钱，起身离去，涛儿收拾了碗筷，转身回到锅灶边，放下碗筷。
随后又零零散散来了些客人，老板也是如此作法，不过这些客人看起来，只是寻常的贩夫走卒，故此对这粗劣的饭食半点不挑剔，吃得甚香。
等客人去尽了，涛儿才略有些犹豫地道：“老板，我可不可以，自己做碗面吃？”
“行。”中年男子点头，“呆会儿你吃完了面，把这里好好地收拾干净。
涛儿环顾这小小的面馆，脸上流露出几许迟疑：“我们，住哪里？”
“就这儿啊。”老板抬手指了指靠在墙边的几块门板，“等店门一关，咱们把这门板往长凳子上一搭，再盖上被褥，不就可以将就了吗？”
涛儿只好喏喏。
他终于晓得，自己“沦落”到如何不堪的境地，权当，就回到多年以前，那艰苦卓绝的童年吧。
还有什么，比睡破庙，乱坟岗子，与野狗争食更栖惶呢？
老板看样子很累了，故此坐在桌边，趴在桌子上，不一会儿便睡了过去，发出低低的鼾声，涛儿把灶台细细地收拾了一下，将瓶瓶罐罐摆整齐，可以用的放在一旁，不可以用的放在另一边，然后，他给自己下了一碗汤面。
吃着自己做的
汤面，涛儿心里这才踏实了些，他终于深刻地体会到，什么叫在家千日好，出门时时难。
这一衣一食，一针一线，都得靠自己。
吃完饭，他又把东西收拾好，关了店门，将几条凳子放整齐，搭上门板，细瞅旁边有一个棉絮卷，他便拖过来打开，然后走到桌边，轻轻地拍拍老板的肩：“老板，可以睡了。”
老板咕哝一声站起，走到“床”边，看也不看，便往上躺倒，涛儿细细地替他盖好被子，自己脱掉衣服，也钻进被窝里，他瞪大双眼，看着黑糊糊的房顶，心里筹算着，接下来，自己该怎么办呢？
是继续在京城里呆下去，还是回家？
谢师傅的影子再次从脑海里闪过，他瞬间拿定主意——不管如何艰难，他一定要在京城里呆下去，混出个名堂来！
那么，接下来第一步，就是结识那些大厨师，最好能找到一位“厨神”，说明自己的来历，与对方拉拉关系，那就太好了。
只是，自己既然答应了在这里帮工，又该怎么做呢？
第二天，涛儿清早便起来，收拾屋子，整理菜蔬，店老板却睡到中午方才起身，长长地打了个哈欠，看涛儿把一切都收拾好了，这才点点头：“开工吧。”
他走到一边，打开装菜的竹篓看了看，却见里面空空如也，眉头皱了起来。
老板拿起竹篓，走到屋外，把里面的残叶全给倒了，然后背起竹篓朝小巷里走去。
涛儿自己留在店里拾掇着，快中午的时候，来了两位客人，说是要吃阳春面，涛儿便给做了两碗，客人一吃，顿时都愣住了，然后奇怪地看着他，涛儿还以为自己哪里出了问题，便赶紧上前赔笑道：“两位，可是有哪里不妥？”
“不是不妥，这汤面。”其中一人低下头，看着那碗面，似乎难以置信。
“这汤面怎么？”
“你是这店里的伙计？”
“是。”
“这等手艺，却在这样的面馆，小兄弟，你这是暴殄天物啊。”
涛儿微愣，他也晓得京都是藏龙卧虎之地，随便街边一个小人物，都不可小瞧。
他有些腼腆地搓搓手：“这个，一言难尽。”
“这京都大酒楼里，到处都在收厨师，你怎么不去试试？”
“我，我所有的行李都被大火吞了，没有任何凭信在身上。”
“哦，”其中一人点头，“这样是比较麻烦，那你可以去任
何一家大酒楼，做个洗碗工，混熟了地头，找准时机露一手，不就成了吗？”
“就算是洗碗工，也要人举存，我一个外地人，人生地不熟的，谁会帮我？”
“没事，你要乐意，今天下午便跟我走吧。”
“啊？”涛儿大感意外。
“怎么？”
“好是好，但得等老板回来，亲自给他说明白了，才好离开。”
“你倒是个讲信誉之人。”对方点点头，“论理该当如此，你就在这里等着，和老板商议妥当了，到西来胡同，米记卤肉铺找我就成。”
“是。”涛儿送走客人，自己心下却十分地忐忑，看来，这天底下的事，着实难说得很。
涛儿继续在店里忙碌，心里却有些乱糟糟的。
没一会儿，店老板背着一大篓子菜回来了，涛儿迎上前去，接过竹篓放在地上，又把卖得的面铺给他，老板接过，也没细数，一并抄在口袋里。
涛儿本来想把午时的事与老板说，但转念又一想，自己何不把这事给做定了，再说呢。
主意拿定，他还是十分沉稳地做着事。
歇息一日，第三天起来，涛儿看老板又要出去买菜，伸手先抢过背篓：“老板，今天我去买菜吧。”
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