繁中华最后选定了三个菜系，一个是炸鸡定食，一个是酱油菜定食，最后是凉拌菜，这三样的浇汁就能做出几十个组合。
酱油菜酱汁，是由酱油蚝油味精糖胡椒粉做成的，只要先把蔬菜或者肉过油或者过水做熟，然后在锅里炒配菜和调料菜，出锅之前混在一起淋入酱汁就行了。
炸鸡定食酱汁，是用橙汁柠檬酱油黑醋糖等，再加上桂皮香叶等调料煮开制成，等冷却后可以配炸鸡块或者炸虾炸丸子等等，主打一个酸甜可口。
凉拌菜酱汁是用香油芝麻酱醋等制成，只要把需要凉拌的食材混在一起，加入葱姜蒜末，在淋上酱汁就成了，除了不辣以外吃起来还是很香的。
至于这些食材的进货渠道，健次卖鱼佬除了鱼类之外的食材那可是要啥有啥，只不过这些玩意都不咋新鲜。
繁中华也是服了，这小日子人从食材上都挺糊弄的，鸡肉是巴西的冻品，牛肉是非洲博兹瓦纳的冻品，猪肉是龙国的冻品，虾是南美的冻品等等，都快把全世界凑齐了，就没一个国产的。
咱们也不知道为啥全是冻的，你要说便宜吧也不是，一只冰冻小鸡1000多小日子币，合龙国币50多元也不便宜。
除了蔬菜不是冻品，其余的肉食全都是冻品，这冻品如果解冻了口感要差的多，如果这要是在龙国开餐馆，炒菜用冻品招牌都可能被客人砸了。
也不知是不是系统给的中华料理初级技能发挥了作用，繁中华做了十几个菜给众人试菜。
两个服务员包括来送货的健次泽言都吃得赞不绝口，只见一筷子又一筷子吃到嘴里，这大拇指举起来就没放下来过。
“好吃！太好吃了吧！这鸡肉外焦里嫩，外壳酥脆爽口，内里的鸡肉鲜嫩多汁，没加酱汁都这么好吃。”
健次泽言坐在座位上，先夹了一筷子炸鸡块放在嘴里，然后筷子不停又朝另一边的盘子夹去。
“这酸甜柠檬鸡更好吃，酸甜的口味冲淡了油炸的干燥，哇哦！这里还有油淋鸡，好吃好吃！”
“大叔，你尝尝这个黑醋牛肉，还有凉拌豆芽，海蜇皮。”
“我喜欢这个干烧虾仁，蒜苗回锅肉也好吃，还有这个炒豆芽”
两个服务员也是食指大动，以前掘本卖了几年的鱼肉定食，菜式哪有这么丰富美味。
繁中华看着没见过世面的几人有点无语。
他只不过是把腌制冷冻鸡块炸了，然后加点酱油菜汁就成了黑醋鸡块，再加点番茄酱就成了酸甜柠檬鸡。
最后把浇汁再换成凉拌菜汁就成了油淋鸡，主打就是一个灵活转换。
牛肉也是同理，只不过改了下配菜，加了豆腐节木耳，拿淀粉水厚厚的勾芡一下。
小日子人就爱吃这稠的糊的，啥菜都要勾芡，跟有病似的。
冰冻虾仁要是不加番茄酱和炸鸡酱汁就是甜口，换成酱油炒菜汁加点配菜就变咸口炒菜。
这小日子人是真爱吃豆制品，可能是跟这蔬菜太贵有关，纳豆也是开店必囤的东西。
豆芽简直是万能，能炒好几个菜还能凉拌，豆腐加点配菜浇点汁它也能算个菜。
繁中华轻点着下巴思索着，这豆腐皮腐竹豆腐丝豆干都能当配菜，用豆瓣酱还能做点麻婆豆腐。
这豆腐定食也不是不行，等以后看看能不能做点麻婆豆腐面，他看有些店里卖的挺好。
