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陈宇凡说着，从厨房里拿出了一块色泽鲜红的猪里脊。
这是猪身上最嫩的一块肉。
“把它切成丝。”
陈宇凡把里脊肉和菜刀递给了何雨柱。
“好嘞！”
何雨柱接过肉，二话不说就开始动手。
他现在的刀工早已今非昔比。
只见他手腕翻飞，刀光闪烁，案板上响起了一阵密集的笃笃声。
不过短短一分钟的功夫，一块完整的猪里脊，就在何雨柱的手里变成了一堆粗细均匀、长短一致的肉丝。
每一根肉丝都处理的非常利索，堪称完美。
何雨柱在厨艺上的天赋，确实还是不错的。
“好了，现在你用这些肉丝，炒个菜我看看。”陈宇凡说道。
“好！”
何雨柱信心十足。
炒肉丝而已，这还不是手到擒来？
他做了二十多年的饭，炒过的肉丝没有一千盘，也有八百盘了。
他麻利的开火，热锅，倒油......
当油面上泛起细密的波纹，传来轻微的响声时。
何雨柱立刻判断出，油温已经达到了四成热。
就是现在！
切好的肉丝，被何雨柱迅速滑入锅中。
“刺啦——！”
肉丝和热油接触，发出一声悦耳的声响。
何雨柱拿起锅铲，快速的翻炒起来。
锅里的肉丝在高温下迅速变色，由红转白。
整个过程行云流水，一气呵成。
很快，一盘香气四溢的清炒肉丝，就出锅了。
“陈哥，好了！”
何雨柱把盘子端到陈宇凡面前，脸上带着一丝小小的得意。
他觉得自己这盘肉丝做的非常好，应该是无可挑剔的。
然而，陈宇凡只是低头看了一眼这盘肉丝，甚至连尝都没有尝一口，就直接摇了摇头。
“不行，肉丝已经老了，而且熟度不够均匀。”
什么？
何雨柱脸上的笑容，瞬间就僵住了。
老了？
不够均匀？
这怎么可能？
