第647章 看好了，我只演示一遍！（2/2）

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他刚才明明是掐着点出锅的啊。

“陈哥，是不是.......”他想为自己辩解两句。

陈宇凡却摆了摆手，打断了他。

“再去切一块，重新炒。”

陈宇凡的语气，不容置疑。

何雨柱虽然心里郁闷，但也只能照做。

他又切了一份肉丝。

这一次，他心里憋着一股劲。

刚才陈哥说肉老了，那肯定是自己出锅的时间晚了。

行，这次我早点出锅！

何雨柱再次开火，和刚才一样的步骤——热锅，滑油，下肉丝。

只是这次，他的动作更快。

眼看着锅里的肉丝刚刚全部变白，他心里默数了不到三秒钟，就立刻关火出锅。

何雨柱心想，这次总该没问题了吧！

然而，当他把第二盘肉丝端到陈宇凡面前时。

得到的，依旧是同样的评价。

“还是不行。”

陈宇凡再次摇头。

“这次出锅又太早了，有的肉丝口感还不到最佳。”

“而且，熟度不均匀的老毛病，还是没改。”

何雨柱这下是真的郁闷了。

他好歹也是在后厨混了这么多年的老师傅了。

怎么连一个最简单的炒肉丝，都做不好了？

早了也不行，晚了也不行。

这到底要怎么样才算行？

“陈哥，我.......我做了这么多年的饭，怎么一个炒肉丝还不会了呢？”

何雨柱的语气里，充满了挫败感。

陈宇凡看着他这副样子，平静的说道。

“你炒的这两盘肉丝，如果拿去食堂卖，或者摆到外面的饭店里，其实都足够了，客人们不会吃出什么毛病。”

“但是，这达不到我对你的要求。”

“这并不是生炒肉丝最完美的口感，也不是对火候最佳的掌握！”

说着，陈宇凡亲自拿起了菜刀。

“你看好了，我只演示一遍！”

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