第165章 蒜香排骨（2/2）

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半小时后。

“阿细，将那些花椒和大料全都挑起来，不要了！”

“可以了，挑干净了再洒上一层薄薄的面粉进去。”

“对，就这样。”

“用手抓均匀！”

“阿大，生火！”

“放油进去！”

因为那时还没有提炼出来菜籽油这些油品，公子宇只得让阿大拿过来猪油代替。

“好了，放排骨进去炸！”

“对，炸成金黄色捞出来，等稍凉了再炸一遍！”

“好了，两次炸好了，阿细，再给每块排骨上蒜泥！”

“对，每处都抹上蒜泥！”

“好了，再将抹上蒜泥的排骨放入油里低温炸一下。”

“好了，可以起锅了！”

公子宇这时去将拌好了的两样凉菜端过来，再拿起一块蒜泥排骨，先尝了尝，哈哈，这个味道，真的不错，是以前的味道，只是没有菜籽油炸出来的那样的香，但这味道却是以前的味道，让他这时食欲大开。

“快快快，你们都过来尝尝！”

阿细和阿大，莲儿和青儿哪敢上去尝啊。

都望着公子宇不敢上前。

公子宇哈哈大笑说道：“快过来尝，在这里没有那么多的礼仪，这个排骨啊，若是放冷了，就没有那个神韵啦！”

“最好吃的时候，就是这个时候，再过一会儿，就不好吃啦，你们快过来尝尝！”

四人听得公子宇再三喊他们过去尝那排骨，便躬身上前，取了一块在一边去吃了起来。

四人哪知，这一尝，简直就是神仙的味道，蒜泥的清香和花椒的味道已是融进了排骨里。

“陛下，这个排骨酥脆，外焦内嫩，回味无穷！”

阿细几口就吞了一块排骨，盯着盘子里的排骨说道。

“嘻嘻，这个蒜香排骨的外层，经过油炸之后变得十分酥脆，咬下去有一种脆爽的口感，真的让人欲罢不能呀！”

“太香啦！”

青儿小口吃着，又舔了舔她的小手儿，娇笑说道。

“一口咬下去，就能感受到肉质的柔嫩多汁，而且，蒜香排骨的独特香味儿还在口中回味，真是太好吃啦！”

莲儿也是一小口一小口地吃着，回味着肉里的味道。

“陛下，这大蒜真的是美味啊，开始小的还有些不信！”

阿大吃了一块，也是盯着盘子的排骨说道。

“哈哈，你俩再尝尝这蒜泥凉拌海蜇头，蒜泥凉拌面皮和蒜泥凉拌面条的味道！”

两人走了过来，用筷子先后挑了些蒜泥面皮和海蜇头来尝，瞬间，两人的眼睛里，都露出来无比震惊之色。

“这蒜泥海蜇头和蒜泥面皮怎么这么好吃啊！”

“这可都是平常的食材啊，经过陛下的简单制作，怎么会如此好吃啊？这味道简直太好啦！”

阿大和阿细，两人的眼睛里，全是惊讶之色。

“嗯，这个排骨，凉拌菜都留一些你们自己吃，给皇太后，玉曦公主和婉儿都送些过去，另外，再送一个火笼过去，这个蒜香排骨啊，要吃热的才好吃，让她们都放在火笼上面再烤烤，加热了吃，味道就如现在一样的啦！”

“诺！”

“快去快回来，朕教你们再做一道火锅，今天晚上在皇太后的宫殿里面去吃火锅去，热闹！”

“火锅？”

青儿的眼帘闪烁着疑惑。

“哈哈，如今天气寒冷，这个火锅啊，吃了可暖和啦！”

......

“阿大，按照这个纸上的材料把一切食材都准备好！”

阿大不识字，他躬身接过公子宇的纸条，两眼发懵。

“嘻嘻，阿大，青儿教你！”

青儿拿过阿大手里的纸张，只见上面写作：“排骨切成小块三斤，五花肉切片三斤，牛肉切片三斤，牛毛肚撕片五斤，各样青菜各两斤......”

可惜没有土豆，土豆十七世纪才传入中国，不然再弄些土豆吃火锅也最好。

作料这一张纸上，公子宇将一应作料写的十分仔细，让阿大和阿细按照作料一样一样打成细粉，大蒜制成蒜泥。

最关键的是没有辣椒，辣椒也是十六世纪才传入中国，没有辣椒，吃火锅真的是缺少了灵魂，但如今好了，有了大蒜，这东西调味也可以将就着吃火锅了。

傍晚时分，公子宇带着后厨几人，准备好了吃火锅的一切东西，阿细拉了一车过来。

阿大带着两大盆炭火和两个大铜锅，在皇太后的宫殿里架上了铜锅，开始熬起了汤。

接到消息的玉曦公主，蒙婉儿，以及蒙忌太尉，刘紫衣，王源御史以及他的夫人，都先后过来了。

众人瞧着皇太后宫殿里烧着两大盆铜锅，锅里面热气腾腾的油水，闻着满屋的香味儿，俱都无比惊奇。

“这就是宇儿发明的火锅？”

看着两大铜锅热气腾腾的油水，冒着滚滚气泡，皇太后站在一边，显得有些惊讶。

“这要如何去吃火锅呀？”

“哈哈，娘亲，你们女眷坐在这一桌来！”

公子宇在一边大声喊道。

一众女眷挨着顺序坐了下去，旁边空了一个放菜的小通道，公子宇指挥着青儿和莲儿往锅里面放着排骨，以及牛肉。

因为五花猪肉牛肚等，得一边烫着吃才有味道，所以这几样肉食，公子宇提前就给青儿和莲儿说好了顺序，以及放入汤里烫的时间，夹入碗里的时间及需要沾的作料等细节。

两个女孩本就十分聪明伶俐，很快就懂了。

公子宇将女眷这一桌安排妥当，再回到男子这一桌来，这一桌就只有王源，蒙忌和公子宇他们三人，阿大和阿细两人在这边照顾着上菜。

“这个火锅真是太好吃啦！”

“这就是火锅呀？”

“嘻嘻，还真挺形象的呀！”

玉曦公主有些等不急了，她的眼睛盯着皇太后，只等太后下令，她才敢伸筷子去夹菜。

皇太后这时也感受到了火锅里面浓浓的味道。

玉曦公主早已两眼发光，她中午才吃了蒜香排骨，听说晚上要吃火锅，感到特别惊奇。

中午的蒜香排骨，可是令她食欲大开。

她还去将蒙婉儿邀请到她的小宫殿里，两人一边吃着蒜香排骨，一边品着天宇美酒，聊着知己的话儿。

最后听得大欢来传话，说晚上要在皇太后宫殿里来吃火锅，两人才没敢再多饮酒。