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古人讲究，这菜单子自然也得讲究。
戚年收起菜单子，倒头就睡，没注意到宋玉衍好奇的小表情。
宋玉衍心想，他娘子可是拟了些什么好吃的？都不给他瞧上一眼。
第二日两人去买猪的时候把这事儿说了，孟氏觉得是好事。和县太爷打好交道了，日后在怀阳县的路就能通畅些。
孟氏说：“你只管去，家里有我呢。”
戚年点头，说：“这几日就辛苦你们了。”
“不辛苦。奴婢该做的。”
“娘也不辛苦。”孟氏摇了摇头，“娘只是觉得自己有些笨，不能尽快学会替你分担。”
瑞香也忙道：“奴婢会好好学习的！”
她说话太急，差点呛着了自己。
戚年笑起来，捏了捏瑞香慢慢变圆润的小脸蛋，说：“往后的日子还长，不着急的。”
瑞香这小丫头机灵，跟在戚年身后看了几回，已经将配料熟记于心。戚年也没打算藏着掖着，哪个调料该放多少、怎么放，她都一一告诉了瑞香。
不止是配料得准，手法也很重要。这就跟有些人炒菜，调料明明放的一样，可炒出来的菜味道就是不一样。
这饭要做的好吃，也是一门学问。
瑞香如果能早些学会，真是要替她分担不少。
不过这丫头聪慧，用不了多久就出师了。她也可腾出手来去做其他的事。而且她还听说了，怀阳县的西瓜乃是一绝，到了夏日是解暑良方，就是亩产太少。
若是能多种些，这西瓜的用途也大了。
戚年又拍拍肖忠的肩膀，嘱咐道：“我们不在家，你可得照顾好这个家。”
肖忠弯着腰回答：“请三爷夫人放心，奴才拿性命担保，一定会保护好老夫人和瑞香！”
别看肖忠只是个奴才，却习得一身好武艺。
宋玉衍看了一眼外头的天色，对戚年说：“我们走吧，时候不早了。”
戚年“嗯”了声。
宋玉衍牵来一匹棕色的骏马，扶着戚年上了马，二人就去了西关买猪。
西关是个大市场，什么家禽都有，鸡飞狗跳羊上墙的，骡马市也在这，味道不是很好闻。
宋玉衍握住戚年冰凉的手，“人多，别走散了。前头就是了。”
戚年颔首，感受得到宋玉衍对她的关心。
货比三家，戚年最后决定在张屠户那里进货。一来是价格公道，二来是肉新鲜，张屠户也是个直爽人，跟这样的人合作能省不少事。
戚年又讲价，“我要的多，您再便宜些。”
张屠户说：“这样吧，看在您是诚心诚意的份上，再给您便宜一点。”
“那就辛苦您每日一早送过来了。”
“不辛苦，应该的！”张屠夫说着，砍骨刀就落在了猪后腿上。
戚年瞥了一眼，不愧是屠夫，刀工精湛。
这次来市场也将鸡一道定了，到时候都会送到杏花巷，不用宋玉衍每天天还没亮就去深山打猎。
回去的路上，风声里戚年说了话，“一头猪一两过些，咱们半头猪都要卖二两多了，甚至更多，活鸡就更便宜了。除过香料人工这些，是有赚头的。无非是在多少里头说话。”
宋玉衍攥紧缰绳，感受着腰上传来的温度，嘴角不由勾了勾，“银子不够了跟我说，我来想办法。”
