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“哎呀,兄弟啊,你还真会做菜啊,别的不说,就你这手刀工,我敢说,自打我学厨子开始就没有见过你这样的,厉害啊,佩服,佩服!”
傻柱随手拿起案板上的一根土豆丝,查看后惊讶的说道。
“嘿嘿,这下子你信了吧,别急,这才哪到哪啊,看我给你露一手再夸!”
易平安说着话的时候,锅已经烧好,油也进了锅,他都准备开炒了。
花椒也下锅炸香,捞出,然后再加葱蒜,青红辣椒。。。。。。
一个普通的蜂窝煤炉子被他搞的丝毫不比后世的饭店液化气还牛逼,没一会伴随着香味就开始往外传了,这股子香味顿时引起了院子里的一帮小孩子,使劲的吸着鼻子在闻味。
“柱子的厨艺又精进了,这股子香味比以前还好闻!”
“谁说不是呢,柱子的厨艺确实好,今天有口福,借着平安的到来,今天可以一饱口福了!”
易中海闻着香味,跟刘海中,阎埠贵,许富贵也掀开了厨房的门帘子,进来查看。
“我说三位大爷,你们这是拿我打擦呢,我可没动手啊,这菜是平安炒的!”
傻柱一回头,赶紧说道。
“嘿,还真是平安啊,真没想到,这大学生还有这一手啊?老易,你这儿子厉害!”
一看还真是易平安正在灶台前翻锅盛菜呢,简简单单的一抖,菜就进了盘子,今天算是见到了稀罕事了,阎埠贵看着易中海道。
“小孩子玩闹,不足挂齿,让他在这胡闹吧,走,这里油烟大,咱们外屋喝茶抽烟去!”
易中海看似责备,实劲上心里暗自高兴,自己儿子是真厉害,啥都厉害,连做饭都这么猛。
但是表面是不会承认的,装逼的最高境界就是不屑一顾。
“别急啊,老易,傻柱,你是厨子,你给说说这平安的手艺咋样啊?”
阎埠贵不出去,依然站在厨房的门口闻着那诱人的香味,咽了口唾沫道。
“手艺不错,流程也没差,甚至比我和我见过的师傅都要强,至于味道如何,我需要尝尝再下结论!我俩现在还在比试呢!”
“那你赶紧尝尝啊,这味道闻着我就感觉觉到饿了,太香了!”
“对啊,傻柱,赶紧尝尝!”
在众人的注视下,傻柱用筷子夹了几根土豆丝放进了嘴里,开始闭着眼慢慢的咀嚼。
“又脆又爽,酸辣适中,好,好,起码这道菜我做不到这样,平安,厉害啊!”
当再次睁开眼的时候,傻柱竖着大拇指给易平安一个评价,心里也是暗自感叹,自己引以为傲的厨艺在易平安面前啥也不是啊,幸亏他不是厨子,要不然自己以后就没饭吃了。
“真有那么好吗?我不信,你给我尝尝!”
阎埠贵吞咽着口水,就要上前。
“我说闫老抠,你够可以的了,你是来人家家里做客的,易大爷没说开饭,你急什么,赶紧的,外屋等着去!”
不由分说,就要把人往外赶。
他这是起了心思了,这易平安的厨艺这么厉害,可不能让别人给轻易学了去,学艺三年,可不是白说的,他当年就是这样打的,所以才赶紧把人往外赶。
“傻柱,我就是尝尝而已,主要是闻着太香了!”
阎埠贵依然不依不饶。
“不行,我们在这做饭呢,而且这是我们厨师之间的探讨,你一个教书的来掺和什么啊,走!”
阎埠贵哪里是傻柱的对手啊,硬生生的被赶出了门外,自己大马金刀的就站在门口给易平安站岗放哨,厨房里独留一大妈和易平安俩人。
“走吧,走吧,反正一会就开饭了,也不在乎这一世,小孩子胡闹,咱们这当长辈的就别掺和了!”
易中海那脑子多灵光啊,一看就知道傻柱在担心什么,这是怕自己儿子的手艺被学去了,赶紧的把众人一块带到了客厅去了。
“姨,你尝尝咋样,柱子哥,你在门口待着干什么,赶紧进来给我打打下手啊。”
易平安用筷子夹了一些土豆塞到了一大妈嘴里,然后喊门口的傻柱。
“我不进去了,就在门口看着,这学手艺规矩大着呢,虽说咱们一个院的,我跟你们家关系也不错,但是规矩就是规矩,不能破,我要是进去了,就是偷师学艺,这不行!”
傻柱唯恐外边的人听不见,说话的声音很大。
“柱子说的在理,学手艺都是这么个规矩!”
一大妈美美的把易平安给她夹的菜咽到了喉咙里,才开口对他说道,让他自己拿主意。
“姨,还有柱子哥,我又不是专业的厨子,在乎这个干什么啊,赶紧的进来吧,想学就学,要不然难道我还要传给别人啊!”
易平安出去一把就把傻柱给拉进来了。
“这不行,你不在乎,但我不能白学你的手艺啊,那样我成什么了,要不我给你磕三个头拜你为师,要不咱们俩做个交换,我们家祖传的调料配方,我做菜好吃的关键就在于这个!”
一道酸辣土豆丝一下子就把何雨柱征服了,这是他吃过最好的土豆丝,别看菜简单,但最简单的菜才最考验手艺,就跟东北那边的尖椒干豆腐一样,有的人做的好吃,有的人就做的水淋淋的,勾芡都不会,这种厨子估计就做不长久。
以前包括他自己,他爹,还有跟着曾经学艺的师父都没有比的上易平安做得好,所以他既想学习,但是规矩在那摆着,他不能破坏了规矩。
“你还拜我为师,拉倒吧,你比我还大好几岁呢,至于你们家的秘方调料,你还是留着传给你儿子吧,反正我是用不着,现在你也尝过我的菜了,你觉得我需要那些吗?”
“这话是如此,但咱也不能白学吧?”
“什么叫白学啊,你不是会谭家菜吗?抽个时间给我整两道菜就当是学艺的报酬了,你觉得如何?”