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几个人简单加了新菜，看着这个热情的闽南女孩离开后，程彦才微微松了口气。
“话说回来，我还以为这里会有那种厨师跟我们当面料理和介绍食物的表演呢。”程彦又看了看四周说道。
他想起之前看过一些“名媛”会去那种日料店里拍摄，视频里那些穿着厨师服的霓虹老头就会拿起每一个手握寿司跟客人唠嗑，把食材吹得天花乱坠的。
“我们吃的不是Omakase类型的寿司，所以没有主厨跟我们交流和服务。”纪雨眠倒是听明白了程彦说的是哪种日料店，便给程彦简单介绍了起来。
程彦看的那种并不是正宗的【Omakase】料理。
【Omakase】的原意是吃什么完全交给厨师做决定，没有菜单，食客只需要决定用餐的价格预算，厨师根据当日食材，即兴发挥。
差不多就是你进餐馆里不知道吃啥，告诉厨师自己的口味，让他看着给你上菜，其实和中高低端没啥关系，
跟你去家楼下的大排档里，问熟悉的广州老板“今天又有啥新鲜菜，给我整点”，这种也可以是【Omakase】。
现在互联网上看到的网红视频，更多是炒作出来的高端作秀日料，本质上是“会席料理”＋“怀石料理”呈现方式。
按照固定的套餐上菜顺序和小份精致的摆盘，以及看似“随机”的1888元菜谱，还有主厨跟你立规矩、甩脸子、吹食材的表演结合而成。
奢靡风气的流行，和过度营销，也导致Omakase里的精华，
——“根据客人的口味来做菜”消失，变成了“餐厅有啥吃啥”，完全沦为了小布尔乔亚们的炫富狂欢。
陈芊芊也在一旁吐槽道：“而且那种又贵又吃不饱，一看就是有钱人和网红拍视频才会去吃的啦。”
“这样啊。”程彦算是长见识了。
在他的认知里，真正的好滋味不该是供在云端的神龛，而是应该遍布市井的大街小巷，美食这种东西还是要大众一点，让所有人都吃得上才好。
毕竟大家能吃饱饭才过了多少年啊。
程彦一边想着，一边夹起了手边夹起了那块金黄的“玉子烧”，放在嘴里嚼了嚼，尝到那种甜咸结合的味道后愣住了。
“这是加了酱油的甜鸡蛋饼？”程彦问道。
“差不多吧。”陈芊芊往嘴里塞了个玉子烧后含糊不清地说道。
“那日式鳗鱼呢？”程彦又问道。
“就是照烧汁加烤鳗鱼，鳗鱼大概率还是山东进口的。”纪雨眠说道。
程彦：……
日料为什么会是这样。
从小看日漫长大的程彦感受到了深深的欺骗。
