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“娘亲,我要吃吃。”
贾玲玲见自家女儿是个嘴馋丫头,无奈的摇摇头。
“吃吧,吃饱了才有力气长个,不然以后抡勺都抡不动。”
沈念欢把蹄子握在手上,一口咬了下去。
软糯的猪皮被她一口从骨头上扯了下来,露出完整干净的猪骨。
下一秒...
沈念欢眉头紧皱,把嘴里的猪皮吐了出来。
“念念,你怎么能糟蹋食物呢,这足足花了二十文呢。”沈腾在旁边询问。
啥??指甲盖一坨大小的卤猪脚就要二十文,都快抵自己半笼包子...
沈念欢脑子宕机了下,讲道:
“爹,这味道忒难吃了吧,好大一股子猪屎味道...”
贾玲玲不信她的话,自己咬上了一口,“念念,她家卤菜一直都是这个味啊?”
“不对,不对,娘,真的是一股子猪屎味。”
沈腾半信半疑的也咬一口,嘴中发出吧唧吧唧的声音。
“念念,肯定是你味觉出问题了,老周家一直都是这个味道。”
沈念欢还是坚信自己的味蕾,挥了挥手。
“要吃,你们自己吃!我坚决不吃,并且这猪蹄卤的微微发苦,一尝就知道炒糖色炒糊了或者是香料放多了。”
贾玲玲听见女儿的话,纳闷起来,眼前的女娃娃真是自己好吃懒做的闺女吗?
“念念,你啥时候懂卤菜了啊?”
啊??
沈念欢不敢多言,搪塞道:“娘,女儿就是觉得味道不对,后面这些话都是女儿瞎说的。”
贾玲玲可不信这话,因为做好卤菜最关键的步骤则是卤水了。
特别是老卤水最是难得,一般都是家传配方,从不对外公布。
而女儿今天一语道破其中玄机...
“娘,锅炉的水快开了,赶紧下面吧,不然面会不劲道了。”沈念欢轻声催促着。
沈母贾玲玲下好面,熟练的在碗底打上佐料,又浅浅的勾了层辣椒油。
起面前,用筷子夹断一根面条,看看里面是不是夹生。
确认煮透后,用一勺烧开的面汤水把作料冲散,再把煮好的面条盛入碗中。
“端面!”贾玲玲大喊道。
一家三口其乐融融的坐在饭桌前,沈腾夹住一根面条送入嘴中。
“这面条真劲道,不软不硬刚刚好!”
沈腾毫不吝啬的称赞这碗面,贾玲玲皱着眉。
“真有这么好吃吗?”
“真的!这面条是我吃过有史以来最劲道的面条了。”
贾玲玲不信,以为是自家相公故意夸女儿的,立马夹起一根面条送入嘴中。
刚咬下去,整个人仿佛发现了新大陆。
“念念,这面条是你切的?确定不是在外买的?”
“对啊娘,就是下午没包完的面剂子擀的皮,再切的。”
沈母不再讲话,只是专心大口吃面。
妮子,这发面技术没有二十年的厨艺功夫,根本就不可能这么劲道啊,莫非这孩子开窍了?
沈年欢看着娘亲怀疑的表情,吃完饭赶紧开溜。
“站住!娘还有话要问你呢?”贾玲玲厉声道。
该不会是引起原主娘亲的怀疑了吧?
“娘亲,叫我何事啊?”沈念欢问完,东张西望的看向周围。