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“我觉得是有必要的，虽然现在没有人在意这个，但是我们得在意，我们不能因为顾客不知道，就不跟顾客说。”
对于这个问题，李弘文不需要王招娣懂，他只是想把这个事情做的更公开透明一点。
预制菜，现在并没有这个概念，也没有人在意这个东西是预制的还是现炒的。
或者说，预制在这个时候，其实代表着高端，但是李弘文觉得不管是高端还是低端，得让顾客知道他们吃到嘴里的东西是什么，是怎么做的。
“行吧，这个也不是什么大问题，一些东西我们确实是需要提前处理的。
如果说自助餐厅真的开起来，那么这种食材会大幅增加的，但是现在的冷链运输还有些难，所以我在想，要不要我们在相应的城市成立一些中央厨房？”
这个问题，现在对于连锁企业其实是很正常的，特别是华莱士这种快餐连锁企业，这种需求更大。
在港岛这种地方还好，冷库离各个店铺的位置都不算远，直接从冷库出货，到店铺也不会出问题，但是内地太大了，他们想做到这样，必须在各个城市建立独立的中央厨房与冷库，这样才能更好的运营。
“这个确实有必要，我们的车队现在有冷链运输车么？”
李弘文想了想，问道。
“有了，不过，这些冷链车现在基本上都是在天弘超市这一块，其他业务还没有怎么用。”
“扩大冷链运输链，从终端的冷链车，还有冷库，我们需要建立一个完整的冷链产业链，不止是我们需要，以后这一块将是非常重要，也是非常广阔的市场。”
李弘文知道未来冷链运输有多重要。
“好，这个我会安排人去做的，那中央厨房的事情？”
王招娣把这个记下来。
“中央厨房可以做，不过既然要做，那就做大一些，把我们几个品牌的中央厨房集中到一起，一个大城市最好能辐射到更多的地方，当然，前提是食品安全没有问题，不能为了辐射的多，就忽略这一点。”
“这个我明白，肯定不会这样的。”
“如果不好管理，那就成立一个专门的中央厨房子公司，由这个子公司给这几家公司分别供应相应的处理食材。”
“可以，那自助餐公司既然准备做，我们给这个新的品牌起个什么名字好呢？”
王招娣的这个话把李弘文给问住了，一直以来，他都不是一个擅长起名字的人，不然也不会起的那几个品牌全选了前世的品牌名字。
“得是一个听起来像外国品牌的名字，这个东西主食是披萨，要是起中文名字一听就不正常，所以名字得是西方名字，最好是能好记，能让人见过一次就能记住。”
李弘文想了想，披萨自助餐，肯定得叫个洋名，这样才高端大气上档次。
他其实挺喜欢好伦哥这个名字的。
不过，他还是决定换个名字，不抄袭前世的这些名字了。
“我倒是有一个主意，肯德基不是找了一个老头当他们的LOGO么？我们也可以找一个，白人老头来做我们的品牌，比如叫什么老约翰，老迈克，老乔治之类的，让人一听就觉得我们这个品牌是老字号了。”
只是他没有想到的是，王招娣居然出了这么一个主意。
老约翰？老乔治？
“宣传的时候，就说是来自阿美莉卡，是一家开了很多年的店铺，其中最受欢迎的是夏威夷披萨，还有美式炸鸡。”
王招娣的这些想法，李弘文觉得好像也没有什么问题。
食物品质他有严格要求，但是宣传的时候，适当的给自己套层皮，并没有多大的问题。
“你们决定吧，我就不参与了。”
对于这个，李弘文最后还是觉得自己不参与的好，不然他真的想给公司叫成老约翰这个名字。
王招娣点点头，李弘文经常这样，她已经习惯了。
出点子，出想法，出运营和经营策略，然后就扔给她。
想想明天早上回去后，得成立至少两家公司，一家自助餐厅，一家中央厨房，她就有些睡不着。
招人，必须得再大量招人，两个公司，必然得有很多岗位需求，不过，这两家公司未来的主要地址会是内地，前期框架可以在港岛搭，但是后期的具体执行人员，必须得去内地招。
还有很多东西也要定一个标准。
