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江鱼说的是真心话，做生意要不独门生意，要不成行成市。
人都有从众心理，这里如果形成美食街，想吃东西就会想到这里来，这样不仅吸引到流动客还能吸引到本地客。
而且她对自己的手艺有信心，不怕比，就怕没得比。
江鱼从陈阿婆粥摊走回，一只脚刚跨入江家老宅，就被谭胜亮扯进来。
他忙问道：“怎么样？我们要不要也跟着改？”
江冬阳也在旁边着急地看向江鱼，就等江鱼一声令下，马上跑去菜市买肉。
江鱼没回应，反而看向不远处的江老太。
江老太笑笑，没出声，一副你们作主的表情。
江鱼收回视线，自信的笑道：“不需要改，照旧。”
本来她就没打算做出改变，看过陈婆粥摊上的小菜后，对自己更有信心了。
那些小菜虽然也跟着她放辣椒，但是油没舍得放够，颜色寡淡。
还有，光放辣椒就成美食，人人都可以是大厨了。
不是江鱼要鄙视，而是这个年代的局限性，厨艺还要靠师傅传授。
“普通家庭炒菜用料简单，舍不得下重料，吃起来没那么香，而且每道菜有讲究，不是千篇一律的炒法。”
“像豆芽要清淡些，酸笋、大头菜要重油，放些油渣一起爆香……”
陈阿婆那里除了配菜不同，其余样样都是一个味，没啥区别，对于爱好美食，讲究口感的人来说，这叫难以下咽。
“你们来说说，喝白粥为什么喜欢配点小菜？”
江鱼说这句话的时候，眼睛特意看向江冬阳。
她不可能整日守着粥摊，等粥摊的生意稳定下来，就会放手给江冬阳，他需要自己撑起来。
她要把时间花在学习上，毕竟答应江老太开学考要挤到年级一二名。
江冬阳认真思考，他不是蠢人，要不然上辈子回到县城后，也不会开个小饭店，做的风风火火。
“天热喜欢喝粥，但是光喝白粥嘴巴淡，需要吃点小菜调味。”
“喝粥是主要的，小菜是次要的。陈阿婆把主次颠倒了。”
江冬阳越说越兴奋。
谭胜亮伸手搂住江冬阳的肩膀，哈哈大笑道：“粥用钱，小菜不用钱，她把小菜档次拔高了，顾客到时光吃菜不喝粥，她就亏死啦。”
入奢容易入俭难，等把顾客的嘴养刁了……
哼哼！
江鱼勾起嘴角，神秘一笑，“亏不亏不懂，但肯定赚不了几个钱。”
以“肉”事他人，能得几时好？
别搞到最后，闹事收场（江鱼不知道自己还是个预言家）。
江老太插上一句，“做买卖最忌讳乱了阵脚，未战就认输。”
听到这番话，江冬阳和谭胜亮不由对视一眼，感到羞愧。
江鱼冲着江老太伸出大拇指——姜还是老的辣！
“好啦！大家都动起来，别忘了今天我们还有凉拌菜要推出呢！”
江鱼在一旁笑眯眯地给大家鼓鼓劲。
“对哦，我们还有秘密武器呢。”江冬阳和谭胜亮齐声道。
江鱼自信一笑，“做餐饮嘛，注重特色、味道、还要多样化，这才是我们的立身之本。”
“我们要做的是领头羊，是那一束光，别人只能追光而行。”
“嗯。”
谭胜亮和江冬阳瞬间被激起了斗志。
仨兄妹把桌椅板凳搬到屋外摆好，把招牌挂上，再把各种小菜摆出来。
