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廊外的风突然大了，吹得烛火忽明忽暗。
苏小棠望着张承安暴跳如雷的脸，将野山参塞进淮山药堆里。
她的呼吸渐稳，眼底的冷光却更盛——这局，她才是执棋的人。
司礼太监的铜锣刚敲过三响，苏小棠的青瓷汤盅已稳稳落在案头。
她垂眼望着汤面浮起的淡淡涟漪——清灵根的须须正随着热气轻颤，像一串绿色的小铃铛。
这是老厨头昨夜塞给她的，说能解百毒却不夺本味，此刻她的掌心还留着根茎上的黏液，凉丝丝的，像根细绳子拴着她的神经。
"苏姑娘这盅......"为首的白胡子老翰林刚掀开盅盖，鼻尖突然抽了抽。
他浑浊的眼睛陡然亮起来，银勺搅开汤面时，琥珀色的汤汁竟泛起月光般的清透："好个雪浪浮金！"
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另一边，张承安的汤盅掀开时却冒起团可疑的灰雾。
他的手在抖，舀汤的银勺撞在盅沿上叮当作响："这汤我熬了三个时辰......"话没说完，最年轻的礼部员外郎刚喝下半口，突然捂住太阳穴踉跄两步："头......头晕......"
"放肆！"张承安的脸瞬间煞白，玄色锦袍的下摆扫翻了案上的醋坛，酸气混着药味炸开来，"定是她动了手脚！"他扑过来要掀苏小棠的汤盅，却被司礼太监的拂尘拦住："张师傅慎言，御膳选拔赛上诬蔑同侪，可是要杖责的。"
苏小棠退后半步，袖中厨刀的云纹硌着腕骨。
她望着张承安发颤的喉结，突然扬声："今日比试关乎圣恩，不如请几位在行的老前辈来掌眼。"她的目光扫过人群，停在陈阿四腰间的御膳房腰牌上，"陈掌事最是精通古法，不知能否为大家解惑？"
陈阿四正靠在廊柱上啃糖蒸酥酪，闻言差点被噎住。
他圆滚滚的脸涨成猪肝色，手指捏得酥酪碎屑簌簌往下掉："苏丫头你......"话没说完，礼部尚书已黑着脸插话："陈掌事既然在御膳房当差，自然该尽些本分。"
陈阿四的胖手指在案几上敲了三下，像在敲什么暗号。
他先凑到苏小棠的汤盅前，浑浊的眼珠突然缩成针尖——这汤里的火候，分明是老厨头教过的"三沸三沉"法，当年他偷师被抓，还挨过那糟老头三记擀面杖。
他又瞥向张承安的汤，汤底沉着半片野山参，参须上沾着淮山药的黏液——这不是调包是什么？
"苏姑娘这汤......"陈阿四故意拖长了音调，胖脸上挤出个笑，"用的是淮山药煨老母鸡，加清灵根去燥，最是养人。"他指节重重叩了叩张承安的案几，"这位张师傅的汤里......"他突然凑近嗅了嗅，"怎么有忘忧散的味道？
这可是宫里禁药。"
人群中响起抽气声。
张承安的膝盖一软，玄色锦袍浸了汤渍，在地上拖出条深色的痕迹。
礼部尚书的官帽歪到耳后，手指死死攥着朝珠，珊瑚珠子在掌心压出红印——这张承安是他小舅子的门生，本想借苏小棠出丑，把天膳阁的御赐金匾摘了给自家酒楼撑门面，谁成想......
苏小棠盯着陈阿四泛红的耳尖。
他刚才说"三沸三沉"时，尾音轻轻颤了下，和老厨头教她时的语气分毫不差。
当年老厨头蹲在灶前拨火，也是这样抖着嗓子念："一沸鱼眼，二沸蟹沫，三沸松风......"原来陈阿四不是跋扈，是在藏着些见不得光的旧情。
日头移过廊角时，司礼太监尖着嗓子宣布苏小棠胜出。
张承安被两个小太监架着往外拖，经过苏小棠身边时，他突然嘶声喊："是礼部尚书让我下的药！
他说只要你......"话没说完，礼部尚书的朝靴重重碾在他脚背上。
人群渐渐散了。
陈阿四摸出块帕子擦手，帕子角绣着朵褪色的玉兰花——和老厨头房里那幅"玉兰春宴"图上的一模一样。
他凑近苏小棠，酒气混着糖蒸酥酪的甜："我知道你是谁了。"他的声音轻得像片雪，"别让林晚晴的悲剧重演。"
暮色漫进天膳阁时，苏小棠坐在案前。
烛火将两枚青铜符印的影子投在墙上，像两只交叠的眼睛。
老厨头说符印是监视的标记，林晚晴的信里写"小心"，陈阿四又提悲剧......她指尖抚过符印上的纹路，突然发现两枚符印的刻痕能严丝合缝拼在一起——在跳动的火光里，竟显出个模糊的"灶"字。
