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红艳艳的辣椒串挂在竹竿上,像极了过年时贴的窗花。
裴晓蝶抱着一摞进货单站在廊下,眉头微微蹙起。
“兰姐,这个月草果的价格涨了三成。”裴晓蝶将单子递过来,“老陈说云南那边收成不好。”
沈秀兰接过单子扫了一眼,指尖在某个数字上轻轻一点:“我记得上个月才进过五十斤草果,怎么这么快就见底了?”
裴晓蝶张了张嘴,最终只是摇了摇头。
晌午的例会上,十五个核心员工围坐在新置办的会议桌旁。
阳光透过雕花木窗,在老陈花白的头发上投下斑驳的光影。
他今天特意换了件崭新的工装,纽扣扣得一丝不苟。
“今天召集大家,是有件好事要说。”沈秀兰的声音温和平静,“咱们火锅店能走到今天,离不开各位老师的辛苦付出。”
她从抽屉里取出一本牛皮封面的笔记本,轻轻放在桌上。
几个老员工的视线立刻被吸引过去,那本子里记着沈秀兰多年琢磨出来的独门配方。
“我打算把底料的核心配比公开一部分。”沈秀兰翻开本子,纸页沙沙作响,“以后每月评选最佳改进建议,获奖的师傅能拿分红。”
老陈手里的茶杯轻轻一晃,茶水在杯口荡出小小的涟漪。
他很快稳住手腕,嘴角挤出些许笑意:“老板真是大方人。”
“应该的。”沈秀兰目光扫过众人,“今晚我就把新配比整理出来,明天一早公布,大家有什么好主意,尽管提。”
散会后,老陈第一个起身往外走,脚步比平时急了些许。
裴晓蝶收拾着茶具,抬头看向沈秀兰,两人交换了一个眼神。
夜幕降临后,四合院渐渐安静下来。东厢房的办公室窗帘留了道缝,月光斜斜地照在保险柜上。
更声响过三巡,一道黑影贴着墙根慢慢挪过来。
老陈穿着深色夹克,手里捏着串钥匙,每走一步都要停下来听听动静。
他在办公室门前站定,从兜里掏出个小铁片,轻轻撬开了门锁。
保险柜的转盘在黑暗中发出细微的咔嗒声。老陈额头上渗出细密的汗珠,手指因为紧张而微微发抖。
当他终于打开柜门时,忍不住长长舒了口气。
牛皮笔记本就放在最上层。老陈急不可耐地翻开本子,从怀里掏出铅笔和纸片,就着月光埋头抄写起来。
笔尖划过纸张的沙沙声在寂静的夜里格外清晰。
“丁香减两钱,草果添半两......”他边写边念,声音轻得像耳语。
电灯突然亮起的瞬间,老陈手里的铅笔啪嗒掉在地上。
他猛地转身,看见沈秀兰和裴晓蝶站在门口。
裴晓蝶手里拿着新买的照相机,镜头正对着他惊慌失措的脸。
“老陈师傅。”沈秀兰的声音很轻,“这么晚还在加班?”
老陈的脸色一下子变得惨白,手里的纸片飘落在地。
他张了张嘴,却发不出任何声音。
裴晓蝶走上前捡起纸片,上面密密麻麻写满了配料比例。
“这就是你说的新配方?”她把纸片展现在老陈眼前,“要不要我现在就去灶间试试?”
老陈的腿一软,差点跪倒在地。沈秀兰扶住他的胳膊,把他搀到椅子上坐下。
“三个月前,你孙子查出白血病。”沈秀兰从抽屉里取出一个信封,“这是店里大家凑的两千块钱,本来想明天给你的。”
老陈看着厚厚的信封,眼泪突然就掉了下来。
他粗糙的手掌捂住脸,肩膀不停地颤抖。
“美味火锅店的老板娘......叫王春花。”
老陈的声音从指缝里漏出来,“她答应给我三万块......说是只要配方......”
沈秀兰轻轻拍着他的背:“每次都是怎么交给她的?”
“西跨院墙根第三块砖底下......她把钱塞那里,我放货......”老陈抬起泪眼,“老板,我对不住你......”
裴晓蝶从门外拎进来一个布袋子,里面装着几个玻璃瓶:“这是刚从墙根底下取回来的。老陈,你不但抄配方,还偷样品?”
玻璃瓶里装着不同颜色的粉末,瓶身上还细心地贴着采集日期。
老陈看到这些,整个人都佝偻了下去。
沈秀兰沉默地看着那些玻璃瓶,窗外的月光照在她平静的侧脸上。
夜风吹动院里的海棠树,叶片沙沙作响。
月光透过窗棂,在老陈布满皱纹的脸上投下斑驳的影子。
他佝偻着背,双手紧紧攥着那个装着两千块钱的信封,指节发白。
沈秀兰轻轻合上保险柜门,金属撞击声在寂静的夜里格外清晰。
她转身时,围裙的系带在腰间轻轻摆动。
“王春花下次什么时候要配方?”
老陈猛地抬头,浑浊的眼睛里满是惊疑:“后......后天晚上。”
裴晓蝶站在门边,手里的照相机微微下垂。她看着沈秀兰从容地走到书桌前,抽出钢笔和信纸。
“晓蝶,去灶间取二两八角、一两草果来。”沈秀兰边说边在纸上写下几行字,“要昨天新到的那批。”
裴晓蝶快步离去,脚步声在走廊里回响。老陈不安地挪了挪身子,椅子发出轻微的吱呀声。
沈秀兰将写好的配方推到老陈面前:“照这个抄一份,记住,草果要写三两,八角减半。”
老陈的手颤抖着拿起钢笔,墨水在纸上洇开一小片。
他抄得很慢,每一笔都沉重无比。
裴晓蝶取来香料时,沈秀兰正在检查老陈抄写的配方。
她接过香料袋,拈起几颗草果在灯下细看。
“这批草果味道更冲,但回甘不足。”她将草果放回袋中,“王美玲若是照方制作,头锅会觉得鲜美,但三锅之后就会发苦。”